Conservar el Foie Gras
Reglas para la conservación del Foie Gras
Asegurar una conservación del Foie Gras gracias a unas sencillas reglas, para conservar toda su textura
Leer más
Degustar el Foie Gras
El Foie Gras, un manjar rico y saludable
¡Las 5 reglas de oro para una degustación suculenta y memorable del Foie Gras!
Leer más
Combinar el Foie Gras
Conjugar el Foie Gras tradicional con los sabores inesperados o clásicos
Pan de cereales o frutos secos, vino suave o tinto grand cru, trufas o grosellas, ¡todo es posible!
Leer más
Tarrinas de hinojo joven al Foie Gras
Lavar cuidadosamente el hinojo y cortarlo en lonchas muy finas para formar pequeñas tarrinas....
30 min.
Brochetas de Foie Gras y chutney de mango
Pelar y cortar el mango en trocitos y echarlos en una cacerola. Añadir el vinagre, el az&uacu...
30 min.
Macarrones rellenos de Foie Gras
Separar con cuidado las tapas de los macarrones. Sacar lonchas de Foie Gras de idéntico di&aa...
30 min.
Brochetas de Foie Gras con fresas
Sacar bolitas de Foie Gras con una cuchara parisien. Cortar las fresas en dos mitades y retirar las ...
30 min.
Bocaditos al Foie Gras y mousse de espárragos
Cocer los espárragos 15 min en una cacerola grande con agua salada hirviendo. Escurrirlos cui...
30 min.
